活體生物檢測：不需要農(nóng)藥殘留速測儀，無須前處理，但要求指示生物的精準性，測定范圍廣對各種毒物都可以。不能準確測定農(nóng)藥品種，而且極可能出現(xiàn)假陽性或假陰性的情況，只能估算，不能精確定量分析，受很多因素影響最重要的就是難以找到與該產(chǎn)品同時種植的未施農(nóng)藥產(chǎn)品做對照。

　　酶抑制法：檢測適用于現(xiàn)場的定性和半定量測定，該方法檢測時，蔬菜中物質(zhì)（水份、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂）等不會對農(nóng)藥殘留物的檢測造成影響，節(jié)省了大量預(yù)處理時間，不必進行復(fù)雜的分離去雜工作，農(nóng)藥殘留速測儀不需要使用或使用的農(nóng)藥殘留速測儀相對簡單，無須大型設(shè)備和專業(yè)人員，成本較低，酶片保存時間長。不過使用此方法只能測定殺蟲劑（有機磷和氨基甲酸酯類），而且檢測的靈敏度和檢測使用的酶、顯色反應(yīng)時間和檢測時的溫度有很大關(guān)系，經(jīng)酶法檢測出陽性，后續(xù)工作還需用標準農(nóng)藥殘留速測儀檢驗方法進一步檢測，只有這樣才能鑒定殘留農(nóng)藥品種及準確殘留量。因此要想得到準確檢測結(jié)果耗時、耗力。免疫法檢測適用于現(xiàn)場檢測，因其特異性強，靈敏度高，檢測農(nóng)殘快速簡便，又具有精確的定量定性功能，但抗體制備難度大，因為農(nóng)藥種類多，在不能肯定樣本中的農(nóng)藥殘留種類時一定的盲目性，檢測時易出現(xiàn)假陰，假陽性現(xiàn)象，加之目前我國市場上酶聯(lián)免疫法成品試劑盒依賴從國外進口。因上述種種原因酶聯(lián)免疫法受到較大限制的使用。

　　化學法：強催化作用的離子催化劑適合于現(xiàn)場檢測，使用此方法檢測速度快、使用成本低、操作簡便、針對性強。因其采用化學反應(yīng)，避免了生化方法---酶法（酶的制備、保存以及反應(yīng)需比較嚴格的條件）使用繁瑣的缺點，也達到了一定的靈敏度。但此方法檢測范圍狹窄主要定性的針對有機磷農(nóng)藥（甲胺磷、對硫磷等較高毒性）殘留的檢測。

　　目前高科技高新分析技術(shù)被引入到農(nóng)藥殘留檢測之中，歐盟等國家采用聯(lián)用技術(shù)，如：氣相色譜與質(zhì)譜聯(lián)用以及氣相、液相色譜與多級質(zhì)譜聯(lián)用等多種聯(lián)用方法，所謂聯(lián)用技術(shù)就是定性分析待測樣品中的殘留農(nóng)藥的種類，待測定種類后再利用氣相色譜對殘留農(nóng)藥的含量進行定量分析。使用此方法不但節(jié)省了大量的時間和操作步驟，而且可以一次排除樣品中多種類型農(nóng)藥，使檢測結(jié)果更為精確。