昨天，10萬余盒產(chǎn)自德國的奶粉運(yùn)抵北京朝陽口岸。這是被稱作“史上最嚴(yán)檢疫辦法”的《進(jìn)出口乳品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》實(shí)施后，首批在京通關(guān)接受檢驗(yàn)檢疫的洋奶粉。

　　洋奶粉售前須“過五關(guān)”

　　“一罐合格的洋奶粉，入境后需要經(jīng)歷5道檢驗(yàn)關(guān)，才能擺上貨架銷售�！北本�檢驗(yàn)檢疫局朝陽口岸辦事處副主任周玉峰說，滿載進(jìn)口奶粉的集裝箱車自天津港抵達(dá)北京后，要過的“第一關(guān)”就是單證審核。

　　在朝陽口岸檢疫現(xiàn)場，記者看到一份密密麻麻的記錄單據(jù)�！斑@就是進(jìn)口食品全項(xiàng)目監(jiān)測報(bào)告，只有全部項(xiàng)目都合格的，才能進(jìn)口�！睓z驗(yàn)檢疫人員告訴記者，我國對(duì)嬰幼兒食品檢驗(yàn)檢疫最為嚴(yán)格，其中供初生嬰兒食用的配方嬰兒奶粉，必檢項(xiàng)目就有50項(xiàng)，如果是特殊配方，還要加檢6項(xiàng)指標(biāo)。

　　首批通關(guān)的一只海運(yùn)集裝箱停靠檢疫臺(tái)后，檢疫人員在倉門處核對(duì)了紅色的出廠鉛封，確認(rèn)無誤后才準(zhǔn)許用液壓鉗將其剪斷。“這‘第二關(guān)’就是現(xiàn)場查驗(yàn)，確保鉛封完好、集裝箱箱體完整，這樣才能保障進(jìn)口奶粉是安全的�！�

　　開箱后，一箱箱堆放整齊的奶粉被叉車運(yùn)出，檢驗(yàn)檢疫人員迅速開箱查驗(yàn)，核對(duì)貨證信息，仔細(xì)檢查產(chǎn)品內(nèi)外包裝，進(jìn)行“感官檢驗(yàn)”。“我們會(huì)利用視覺、味覺、嗅覺、觸覺等手段對(duì)食品的形態(tài)、色澤、味道、氣味及軟硬度進(jìn)行評(píng)價(jià)，并對(duì)食品的包裝、貯藏、裝卸、周圍環(huán)境等是否符合衛(wèi)生要求進(jìn)行判定。”周玉峰說，如果包裝破損、滲漏、產(chǎn)品霉變、受污染，則會(huì)直接判定為不合格，產(chǎn)品將封存銷毀。

　　記者注意到，打開集裝箱倉門后，檢驗(yàn)檢疫人員不僅認(rèn)真檢查了奶粉包裝是否完好，還仔細(xì)地對(duì)堆碼奶粉的木托進(jìn)行了查驗(yàn)�！爸饕�是看木托是否經(jīng)過無害化熏蒸，確保不會(huì)帶進(jìn)蟲子等有害生物�！�

　　項(xiàng)目按風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)輪換檢測

　　在實(shí)驗(yàn)室里，檢測人員把7盒奶粉中的1盒留樣，其余6盒按照檢測項(xiàng)目，進(jìn)行混勻、稱量、分樣，檢測微生物則要在無菌室內(nèi)密封制作樣本等。檢測人員介紹，此次這批奶粉要接受的是阪崎腸桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、菌落總數(shù)、沙門氏菌、黃曲霉毒素M1、硝酸鹽、亞硝酸鹽、微量元素9個(gè)項(xiàng)目的檢測。5到7天出結(jié)果。

　　北京出入境檢驗(yàn)檢疫局副局長王大路表示，嬰幼兒奶粉作為極其敏感的產(chǎn)品，會(huì)對(duì)每一批采樣送檢。

　　據(jù)介紹，北京出入境檢驗(yàn)檢疫局對(duì)包括洋奶粉在內(nèi)的26大類進(jìn)口食品引入風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，根據(jù)歷年檢測數(shù)據(jù)、產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息等多種因素，進(jìn)行綜合風(fēng)險(xiǎn)分析，然后按項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)進(jìn)行輪換檢測，在一個(gè)時(shí)間段內(nèi)做到對(duì)所有項(xiàng)目全覆蓋，“這樣避免了檢測的盲目性和隨意性，使檢測更科學(xué)”。

　　檢驗(yàn)是否合格5天見分曉

　　“今天這批奶粉將進(jìn)行9項(xiàng)檢驗(yàn)，包括大腸菌群、菌落總數(shù)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、硝酸鹽、黃曲霉素M1和黃曲霉素B1�！北本�檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心副主任陳廣全告訴記者，選定的9項(xiàng)指標(biāo)屬于“5月檢驗(yàn)項(xiàng)目套餐”。

　　“檢驗(yàn)套餐”以半年為周期，按月輪換。以5月為例，在經(jīng)過風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后，檢驗(yàn)檢疫人員從國家標(biāo)準(zhǔn)50項(xiàng)必檢項(xiàng)目中選出9項(xiàng)高風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)，作為“5月檢驗(yàn)項(xiàng)目套餐”，進(jìn)行批批檢驗(yàn)。其他月份也都有不同的“檢驗(yàn)套餐”。

　　“一方面保證最大限度的安全，另一方面保證檢驗(yàn)檢疫的經(jīng)濟(jì)性。”陳廣全告訴記者，9項(xiàng)檢驗(yàn)將在5個(gè)工作日內(nèi)全部完成。微生物、黃曲霉毒素等對(duì)嬰幼兒健康危害較大的指標(biāo)，將在專門的實(shí)驗(yàn)室內(nèi)完成，其潔凈程度不亞于醫(yī)院的無菌手術(shù)室。