新西蘭乳業(yè)巨頭生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌

　　我國是新西蘭乳制品最大的出口市場，我國80%的進口奶粉來自新西蘭，而這些幾乎全部出自恒天然。恒天然在中國的業(yè)務發(fā)展長達30余年。新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然公司再現(xiàn)安全事故。該公司2日發(fā)布公告稱，旗下一個工廠2012年5月生產(chǎn)的濃縮乳清蛋白粉檢出肉毒桿菌，這些產(chǎn)品有中國進口商涉及。恒天然公告稱，約有40萬噸乳清蛋白原料可能受肉毒桿菌污染，出口給包括2家飼料生產(chǎn)商和3家中國公司在內(nèi)的8個國際客戶。

　　據(jù)了解，人體在進食含有肉毒桿菌外毒素的食物引起中毒后，臨床上以惡心、嘔吐及中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀如眼肌及咽肌癱瘓為主要表現(xiàn)。如搶救不及時，病死率較高。

　　據(jù)中國質(zhì)檢總局通告，約227.8噸被進口至中國。這些乳清蛋白用于和其他原料搭配起來生產(chǎn)嬰幼兒奶粉和功能性飲料。其中，杭州娃哈哈保健食品有限公司和杭州娃哈哈進出口有限公司，進口濃縮乳清蛋白14.475噸;上海市糖業(yè)煙酒(集團)有限公司，進口濃縮乳清蛋白4.800噸;多美滋嬰幼兒食品有限公司，進口原料乳粉208.550噸。

　　食藥總局要求加強嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)監(jiān)管

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局9日對外公布相關通知，要求各地切實加強嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)監(jiān)管，保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全。通知指出，嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全是基本民生問題，關系經(jīng)濟發(fā)展與社會和諧穩(wěn)定，關系國家形象，對經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級、提高經(jīng)濟增長質(zhì)量具有重要意義。

　　在落實監(jiān)管責任方面，通知要求，各級食品安全監(jiān)管部門要結合本地區(qū)實際，成立嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全專門領導小組，加強組織領導。要按照層級管理、屬地管理、區(qū)域負責的工作思路，研究制定具體工作方案，細化工作目標和措施。要進一步明確和細化各級食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)管職責，主動防范、及早介入，力爭將風險隱患消除在萌芽階段，守住不發(fā)生質(zhì)量安全問題的底線。

　　通知要求，各級食品安全監(jiān)管部門要組織開展對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查工作，掌握企業(yè)生產(chǎn)狀況和產(chǎn)品質(zhì)量安全情況，要求企業(yè)認真查找隱患，督促企業(yè)及時采取有效措施整改防范。同時，要督促企業(yè)設置食品安全管理機構，配備專職食品安全管理人員，建立健全質(zhì)量安全責任制和責任追究制，擔負起嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全首要責任，堅決防范企業(yè)因管理松懈、利益驅(qū)動等原因發(fā)生質(zhì)量安全問題。

　　通知還要求，各級食品安全監(jiān)管部門要進一步嚴格嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)監(jiān)管和風險排查工作，強化日常監(jiān)管和監(jiān)督抽檢等工作，加大對企業(yè)質(zhì)量安全控制重點環(huán)節(jié)、關鍵環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在質(zhì)量安全問題或隱患的，要及時依法從嚴處理。

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局表示，將制定出臺一系列加強嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管工作的制度和措施。同時，將加大檢驗、監(jiān)測力度，對查出的問題予以通報。各地監(jiān)管部門要堅決防止因思想不重視、責任不落實、措施不具體、監(jiān)管不到位等情況導致嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全事件發(fā)生，務必確保嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全，重塑消費信心。

　　“肉毒桿菌”非必檢項目 今后或要求出示檢測報告

　　據(jù)了解,按照5月1日起實施的《進出口乳品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》,洋奶粉進口需過單證審核、現(xiàn)場查驗、標簽審查、抽樣送檢、實驗檢測等“五關”。其中,首次進口的必須提供產(chǎn)品的全項目檢測報告。按照要求,新規(guī)實施后,全項目檢測報告必須批批核審,以一段嬰兒奶粉為例,檢測報告所列項目達到50項。核對過50項內(nèi)容后,還要抽檢這批奶粉,抽檢項目依據(jù)質(zhì)檢總局確定的風險評估項目進行。

　　“但這50項內(nèi)容中不含‘肉毒桿菌’這一項�！毕嚓P人士指出,由于“肉毒桿菌”并非常見污染物,所以未列入常規(guī)檢測項目。而且對于肉毒桿菌在乳粉中的限量標準,在中國乃至全世界也沒有統(tǒng)一標準。

　　盡管“肉毒桿菌”在業(yè)內(nèi)人士看來并非是常見污染物,但它卻真實地出現(xiàn)在我們身邊了。為此,國家質(zhì)檢總局快速反應,在接到新西蘭方面通報的當天,即要求各地檢驗檢疫機構加強對新西蘭輸華乳制品的檢驗監(jiān)管。

　　據(jù)了解,目前加強檢驗監(jiān)管的方式包括暫停進口新西蘭濃縮乳清蛋白粉和配方奶粉基粉�！傲硗�,國家質(zhì)檢總局正在研究,要求進口奶粉出具‘肉毒桿菌’的檢測報告,風險評估抽檢中也將進行相關檢測�！毕嚓P人士說。“總之,進口奶粉的把關將會越來越嚴�！�