國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》，要求省級(jí)衛(wèi)生計(jì)生行政部門(mén)要對(duì)本轄區(qū)現(xiàn)行食品地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清理，及時(shí)廢止地方標(biāo)準(zhǔn)中不符合食品安全要求的內(nèi)容。此前，農(nóng)夫山泉曾引發(fā)飲用水地方標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)存在缺失與矛盾的問(wèn)題，當(dāng)時(shí)國(guó)家衛(wèi)計(jì)委曾表示將加緊清理飲用水標(biāo)準(zhǔn)。

　　國(guó)家衛(wèi)計(jì)委要求，食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)要嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》第三條規(guī)定，不得與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)交叉、重復(fù)和矛盾，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)涵蓋的食品品種和相應(yīng)指標(biāo)，不應(yīng)當(dāng)重復(fù)制定地方標(biāo)準(zhǔn)。食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公布后，相應(yīng)的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)自行廢止。省級(jí)衛(wèi)生計(jì)生行政部門(mén)制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)與國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心溝通。

　　制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)要充分考慮地方食品特色、傳統(tǒng)以及飲食習(xí)慣等因素，要以食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及其評(píng)估結(jié)果為依據(jù)，參考和借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，深入調(diào)查研究，廣泛收集監(jiān)測(cè)、檢測(cè)等數(shù)據(jù)。要堅(jiān)持公開(kāi)透明原則，充分聽(tīng)取社會(huì)各方意見(jiàn)，確保標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)合理、安全可靠。

　　同時(shí)，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委提出，對(duì)于沒(méi)有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的食品，應(yīng)當(dāng)制定食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)制定嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)如實(shí)提交必要的依據(jù)和驗(yàn)證材料。除以上情形外，對(duì)已有食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的，或者國(guó)家另有相關(guān)規(guī)定的，不再備案相關(guān)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。