據(jù)百度《3·15質(zhì)量大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，今年網(wǎng)民最關(guān)注的消費(fèi)問(wèn)題中，食品安全居首。而這其中，“轉(zhuǎn)基因食品安全嗎?”“轉(zhuǎn)基因食品可檢測(cè)出來(lái)嗎?”等一系列有關(guān)轉(zhuǎn)基因的話(huà)題關(guān)注度高達(dá)60.24%。

　　而去年4月，湖北省武漢市一家大型超市檢測(cè)出含有轉(zhuǎn)基因成分的“Bt汕優(yōu)63”大米曾引起軒然大波。雖然這種水稻獲得了轉(zhuǎn)基因生物安全證書(shū)，但未得到商業(yè)化種植許可。

　　面對(duì)轉(zhuǎn)基因非法擴(kuò)散行為，如果能采用便捷、低成本的手段，在轉(zhuǎn)基因作物實(shí)驗(yàn)室研究和試驗(yàn)、品種區(qū)域試驗(yàn)和審定、種子生產(chǎn)和銷(xiāo)售、產(chǎn)品加工等各重點(diǎn)環(huán)節(jié)加以監(jiān)管，可能就不會(huì)讓轉(zhuǎn)基因大米流入市場(chǎng)。

　　屏蔽此推廣內(nèi)容那么，看不見(jiàn)摸不著的轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，究竟通過(guò)什么途徑能夠被快速有效地檢測(cè)出來(lái)呢?近日，農(nóng)業(yè)部推薦了5種快速檢測(cè)轉(zhuǎn)基因的試紙條，以期降低成本，擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍。由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所研制的“Cry1Ab/Cry1Ac快速檢測(cè)試紙”成為其中首選產(chǎn)品。

　　速度：14分鐘檢測(cè)40份不同水稻和玉米樣品，轉(zhuǎn)基因檢測(cè)無(wú)漏洞

　　能夠快速檢測(cè)轉(zhuǎn)基因物質(zhì)的試紙?帶著好奇，記者連線(xiàn)了油料作物所研究院吳剛�！澳�樣、原理以及使用方法，基本和早孕試紙雷同�！眳莿傉f(shuō)，“該試紙條應(yīng)用雙抗體夾心免疫層析的原理，樣本中的抗原在側(cè)向移動(dòng)的過(guò)程中與膠體金標(biāo)記的特異性單克隆抗體1結(jié)合，形成抗原-抗體復(fù)合物，繼續(xù)向前方流動(dòng)和NC膜檢測(cè)線(xiàn)上特異性單克隆抗體2的結(jié)合形成雙抗體夾心復(fù)合物。如果樣本中抗原含量大于1%，檢測(cè)線(xiàn)顯紅色，結(jié)果為陽(yáng)性;反之，檢測(cè)線(xiàn)不顯色，結(jié)果為陰性�！甭�(tīng)了吳剛的形象描述，記者對(duì)于轉(zhuǎn)基因檢測(cè)試紙有了比較直接的印象。

　　“取一粒水稻種子，充分壓碎，轉(zhuǎn)移到做好標(biāo)記的提取管中。加0.5毫升提取緩沖液溶解，蓋好提取管的蓋子，用力上下震蕩提取管20秒~30秒，確保樣品與緩沖液充分混勻，靜置等待固體物質(zhì)沉淀在管底。插入試紙條，先顯示出來(lái)的比較深的是C(控制線(xiàn))，C的下方T(檢測(cè)線(xiàn))也逐漸顯示出來(lái)……”這是記者在油料作物所基因檢測(cè)中心制作的“2分鐘檢測(cè)轉(zhuǎn)基因稻種”視頻資料里看到的，檢測(cè)方法簡(jiǎn)單快速。“今年2月初，在農(nóng)業(yè)部舉辦的首次轉(zhuǎn)基因快速檢測(cè)產(chǎn)品征集和測(cè)試驗(yàn)證現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，我所研制的這一試紙條在14分鐘內(nèi)從40份不同水稻和玉米樣品中準(zhǔn)確檢測(cè)出全部陽(yáng)性盲樣樣品，成為第一個(gè)提交檢測(cè)結(jié)果并全部正確的參試檢測(cè)試紙條，耗時(shí)僅為其他參試同類(lèi)產(chǎn)品的一半�！眳莿偨榻B，“該試紙條能有效排除葉綠素染色、多酚抑制和黏性干擾的影響，從種子、植株到產(chǎn)品，全程僅需使用同一種試紙條即可快速準(zhǔn)確地檢測(cè)各種樣品中的抗蟲(chóng)轉(zhuǎn)基因成分，為用戶(hù)在庫(kù)存、備貨和使用方面帶來(lái)便捷�！�

　　成本：試紙10元一支，為進(jìn)口產(chǎn)品的40%，輔助材料成本不超過(guò)0.1元

　　但是用碾缽檢測(cè)葉片還是太麻煩，一是成本有點(diǎn)高，一套大約5元，反復(fù)用又很難洗干凈;二是太重，如果帶一兩百個(gè)出去，一個(gè)人很難搬動(dòng)。

　　隨著試紙條靈敏度大幅度提高，對(duì)葉片勻漿的要求實(shí)際上在降低。“去年已有用戶(hù)開(kāi)始直接采用一次性筷子在塑料離心管中碾碎葉片，我們以此為基礎(chǔ)，摸索了全部用最便宜最輕便的一次材料進(jìn)行水稻、玉米葉片預(yù)處理的方案�！眳莿傉f(shuō)，“筷子、塑料離心管和吸管，一整套一次性設(shè)備，成本不超過(guò)1角錢(qián)�！�

　　同時(shí)，吳剛介紹，由于不同試紙的靈敏度和特異性有所不同，一般的試紙條需要用專(zhuān)門(mén)的提取液進(jìn)行檢測(cè)，以避免因?yàn)榈鞍揍尫挪怀浞侄�造成的假陰性�?wèn)題和葉綠素太多造成的假陽(yáng)性問(wèn)題�！岸�我們的試紙條比較‘皮實(shí)’，檢測(cè)用的水是純凈水，甚至是自來(lái)水�！�

　　準(zhǔn)確度：操作不當(dāng)也會(huì)導(dǎo)致假陽(yáng)性、假陰性和流動(dòng)不暢等各種問(wèn)題

　　據(jù)吳剛介紹，Cry1Ab/Cry1Ac快速檢測(cè)試紙是經(jīng)大規(guī)模驗(yàn)證可用于檢測(cè)拋光精米的極少數(shù)產(chǎn)品之一。拋光精米蛋白含量非常低，且含有拋光劑等干擾成分，而該試紙條有效解決了同類(lèi)產(chǎn)品常見(jiàn)的假陰性和假陽(yáng)性的問(wèn)題，檢測(cè)結(jié)果精準(zhǔn)。此外，該試紙條還可于玉米淀粉、玉米糊精、水稻蛋白等深加工產(chǎn)品的檢測(cè)，效果良好。

　　轉(zhuǎn)基因檢測(cè)通常的方法是PCR定性篩選檢測(cè)，檢測(cè)費(fèi)用為每次1000元左右，而試紙的檢測(cè)成本為10.1元。那么是不是10.1元就能解決1000元的問(wèn)題呢?吳剛提醒，即便試紙檢測(cè)結(jié)果呈陽(yáng)性，也還只是處于“海選”階段，還是要將“海選”選手送到專(zhuān)業(yè)的機(jī)構(gòu)進(jìn)行PCR定性篩選檢測(cè)，才能最終確定是否真正含有轉(zhuǎn)基因物質(zhì)。“只不過(guò)，前期階段可以多省下幾個(gè)1000元�！�

　　這么好的試紙，普通消費(fèi)者是不是可以自行購(gòu)買(mǎi)并使用呢?記者也禁不住“淘寶”一下，想買(mǎi)來(lái)自用。吳剛對(duì)此卻表示不太贊同，“因?yàn)椴煌�作物�?lèi)型樣品成分組成差異巨大，葉片中的葉綠素、稻谷中的多酚、玉米糊中的淀粉等都會(huì)對(duì)檢測(cè)結(jié)果造成影響，導(dǎo)致假陽(yáng)性、假陰性和流動(dòng)不暢等各種問(wèn)題�！蹦壳埃�該試紙條的客戶(hù)群僅針對(duì)各地檢測(cè)機(jī)構(gòu)及企業(yè)自檢。