本周，香港特區(qū)政府表示將立法規(guī)管食用油脂和回收廢油，規(guī)定香港本地生產(chǎn)、進(jìn)出口食用油脂不可使用廢置食用油或非供人食用的劣質(zhì)油脂作生產(chǎn)原料，餐廳廢置的食油要交有認(rèn)證的收集商回收。

　　去年9月，臺(tái)灣爆發(fā)的劣質(zhì)豬油部分流入香港，食油安全問(wèn)題受到關(guān)注，特區(qū)政府因此要立法加強(qiáng)食用油管理。據(jù)介紹，立法后，香港所有食用油脂須附有官方證明書或獲官方認(rèn)可的獨(dú)立檢測(cè)機(jī)構(gòu)的證明書，以文字證明符合法定標(biāo)準(zhǔn)和適宜供人食用。餐廳和食品廠的廢油必須交由政府環(huán)境保護(hù)署認(rèn)可的持牌收集商處置，若違反相關(guān)條款，管理部門可拒發(fā)和續(xù)發(fā)生產(chǎn)牌照。

　　香港主管官員表示，目前“地溝油”、“黑心油”或“劣質(zhì)油”沒(méi)有統(tǒng)一定義，國(guó)際上也沒(méi)有統(tǒng)一檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。管理部門只能以油中的有害物質(zhì)作為是否適合食用的參考。在完成立法程序前，香港先用行政手段要求餐廳將廢油交給已登記的收集商處理。為防止廢油流入食物鏈，管理部門建議要求廢食油收集商、處置商甚至進(jìn)出口商向環(huán)境保護(hù)署領(lǐng)取牌照，并要保留最少1年的買賣和交收記錄。