農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系為監(jiān)管提供了有力支撐。目前，農(nóng)業(yè)部已依托質(zhì)檢體系初步建立了基本覆蓋全國主要大中城市和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)，對重點農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品開展例行監(jiān)測、專項監(jiān)測和監(jiān)督抽查的一整套農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測制度，對于客觀準確評價和把握我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況及發(fā)展形勢起到了重要的作用。各省(區(qū)、市)農(nóng)業(yè)部門也建立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測制度，定期開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測。部、省兩級每年監(jiān)測農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)投入品樣品總數(shù)近40萬個。

　　同時，通過定期會商分析和通報農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測結(jié)果，加強檢打聯(lián)動、執(zhí)法處罰和信息發(fā)布，在全國形成了以監(jiān)測為抓手、政府主導(dǎo)、社會廣泛參與監(jiān)督的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機制，監(jiān)管力度也越來越大。從2013年農(nóng)業(yè)部組織開展的全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測結(jié)果來看，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測總體合格率為 97.5%，同比上升0.8個百分點。蔬菜、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品監(jiān)測合格率分別為96.6%、98.1%、99.7%和94.4%，同比分別上升 0.6、5.1、0.1和3.9個百分點。2013年與2001年相比，蔬菜農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品瘦肉精監(jiān)測合格率提高了30多個百分點，說明我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平較本世紀初有了大幅提高，總體保持較好水平。

　　在加強質(zhì)檢體系建設(shè)的同時，農(nóng)業(yè)部注重加強質(zhì)檢機構(gòu)管理。一方面是完善規(guī)章制度。依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《食品安全法》等法律法規(guī)，農(nóng)業(yè)部相繼出臺了《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)考核辦法》、《農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試機構(gòu)管理辦法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)考核評審細則》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)考核評審員管理辦法》、《農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試機構(gòu)基本條件》和《農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試機構(gòu)審查認可評審規(guī)范》等規(guī)范性文件，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)管理。另一方面是加強檢測人員培訓(xùn)。農(nóng)業(yè)部和各級農(nóng)業(yè)部門近年來每年都組織開展質(zhì)檢機構(gòu)負責(zé)人和檢測人員培訓(xùn)，統(tǒng)一編制了基層檢測人員培訓(xùn)教材和光盤，定期舉辦全國性的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技能競賽活動，整個隊伍的能力水平有了明顯提高。